Инженер-технолог (г. Подольск)

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Обязанности:

• Контролировать технологический процесс производства конфет, зефира, печенья, вафель, шоколада, отливки дропсов;
• Проводить лабораторные испытания сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Работать с технологическим и лабораторным оборудованием;
• Заполнять технологические журналы и отчёты;
• Готовить жировые начинки, вафельное тесто, классическое тесто печенья, конфетные массы, сиропы (полуфабрикаты) на всех этапах производства.

Требования:

• Высшее образование в области хлебопекарного и/или кондитерского производства;
• Опыт кондитерского производства (в приоритете);
• Знание лабораторных испытаний сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, технологического и лабораторного оборудования;
• Знание технологического процесса приготовления зефира, шоколада, отливных конфет, вафель, печенья и ведения технологических журналов с отчётами.

Условия:

• Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском Холдинге;

• Чёткие задачи и прозрачные цели;

• Команда профессионалов и культура обучения;

• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команда профессионалов и культуру обучения;
• Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Корпоративная мобильную связь;
• Компенсация питания и корпоративные скидки;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни.