Технолог общественного питания

Обязанности:

• Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт, санитарного состояния;
• Разработка и внедрение в производство новых блюд;
• Обучение производственного персонала стандартам компании;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на объектах питания;
• Составление технологических карт;
• Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;
• Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции;
• Подготовка объекта к проверкам надзорных органов;
• Составление отчетов;

Что ждем от кандидата:

• Высшее технологическое образование;
• Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания;
• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
• Уверенный пользователь ПК - обязательно;
• Владение программными продуктами: 1С:ERP, 1С: КПП будет Вашим преимуществом;
• Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость;

Мы предлагаем:

• Достойный уровень заработной платы;
• Добровольное медицинское страхование;
• Комфортное место работы;
• Возможности для развития и профессионального роста;
• Компенсация родительской платы за детский сад в размере 50%;