Управляющий загородной базой отдыха Веранда

Мы развиваем амбициозный объект в Еткуле - база отдыха Веранда.

Это не просто «база отдыха», а событийный и спортивный кластер.

Наши активы: 12 современных домов, кафе, профессиональная сцена с танцполом и 2 уникальных падел-корта (единственные в локации).

Обязанности:

• Управление динамическим ценообразованием, контроль каналов продаж (Bnovo/TravelLine, Авито, OTA, соцсети), выполнение планов по выручке и загрузке (Occupancy, RevPAR)
• Контроль работы всех служб (хаускипинг, кафе, анимация, инженерный блок). Обеспечение высокого уровня сервиса
• Формирование команды (подбор, адаптация, мотивация горничных, поваров, админов), контроль ФОТ и дисциплины.
• Контроль фудкорта, качества отдачи блюд, привлечение внешнего трафика и банкетных заказов (свадьбы, корпоративы)
• Еженедельная отчетность по P&L, бюджетирование

Требования:

• Успешный опыт работы управляющим, операционным или коммерческим директором в сфере HoReCa (загородные отели, базы отдыха, ресторанно-гостиничные комплексы)
• Глубокое понимание систем бронирования (Bnovo/TravelLine) и ресторанного софта (iiko/R-Keeper)
• Готовность работать в режиме многозадачности
• Готовность ездить (локация — Еткульский район, д. Печёнкино)
• Готовность работать в режиме многозадачности

Условия:

• Стабильный фиксированный оклад (обсуждается с успешным кандидатом) + прозрачный процент от общей выручки базы (потолка по з/п нет)
• Компенсация расходов на ГСМ / возможность проживания на территории базы
• Официальное трудоустройство