Менеджер сети кофейн

Коферусс — сеть современных кофеен с собственной системой работы и высокими стандартами сервиса. Мы развиваем кофейную культуру, создаём комфортные пространства для гостей и открываем новые возможности для нашей команды.

Мы ищем менеджера трёх кофеен по адресам: Флотская, 7; Беломорская, 16А; Открытое шоссе, 4.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы 3 кофеен.
• Контроль открытия и закрытия смен.
• Координация работы бариста и технических служб, оперативное решение текущих вопросов.
• Контроль стандартов сервиса, качества напитков и обслуживания гостей.
• Работа с обратной связью и отзывами гостей.
• Управление товарными запасами: формирование заказов, взаимодействие с поставщиками, контроль остатков и списаний.
• Подбор, адаптация и обучение новых сотрудников.
• Составление графиков работы, контроль трудовой дисциплины.
• Проведение удаленных и выездных проверок кофеен по чек-листам.
• Контроль выполнения плановых показателей и соблюдения бизнес-процессов.
• Оперативное решение внештатных ситуаций для обеспечения бесперебойной работы кофеен.
• При необходимости — личное участие в работе кофейни (замена бариста в случае форс-мажора).

Требования:

• Опыт управления командой в сфере общественного питания, розничной торговли или сервиса.
• Опыт работы администратором, менеджером смены, управляющим кофейней, рестораном или магазином будет преимуществом.
• Развитые организаторские навыки и умение работать в режиме многозадачности.
• Ответственность, инициативность и ориентация на результат.
• Умение быстро принимать решения и эффективно действовать в нестандартных ситуациях.
• Владение ПК на уровне уверенного пользователя (Google Таблицы, формы, мессенджеры).
• Готовность к разъездному характеру работы и периодическому выполнению обязанностей бариста при необходимости.

Условия:

• Работа в стабильной и развивающейся сети кофеен.
• Управление тремя кофейнями с перспективой карьерного роста до управляющего сетью из шести кофеен.
• Гибкий график работы: основной рабочий день с 08:00 до 18:00, при необходимости — решение оперативных вопросов после 18:00.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Заработная плата: 100 000 ₽ — на период испытательного срока; 120 000 ₽ — после успешного прохождения испытательного срока при управлении 3 кофейнями;