1. Оперативное управление:
- Контроль ежедневной работы общепита на комплексе, обеспечение бесперебойной работы.
- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков.
2. Финансовый контроль:
- Планирование и контроль бюджета, анализ финансовых показателей.
- Управление затратами, оптимизация расходов.
3.Качество обслуживания:
- Контроль качества блюд и уровня сервиса.
- Работа с отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций.
4. Развитие и маркетинг:
- Разработка и внедрение стратегий для увеличения продаж.
- Организация мероприятий, акций, сотрудничество с партнерами.
5. Администрирование
- Соблюдение стандартов безопасности, санитарии и законодательства.
- Ведение отчетности, работа с поставщиками, контроль запасов.
6. Аналитика и улучшения
- Анализ KPI, выявление слабых мест и внедрение улучшений.
- Внедрение новых технологий и процессов для повышения эффективности.
7. Постоянное проведение мероприятий по обучению сотрудников и проведению тренингов с персоналом, нацеленных на повышение их квалификации, аттестация персонала.
Скидки внутри компании, стабильная работа
