Красноармейское шоссе с104
Обязанности:
Управление качеством и стандартами:
— Контроль соблюдения ТТК (технико-технологических карт), стандартов подачи (внешний вид, вес, температура, состав).
— Проведение ежедневного бракеража, фотофиксация процессов.
— Отработка негативных отзывов гостей по принципу ППР (Причина-Проблема-Решение).
Организация производства:
— Формирование заявок на продукты, контроль поставок и приемки.
— Минимизация фуд-коста и списаний.
Команда и развитие:
— Адаптация новых сотрудников и проведение аттестаций.
— Управление мотивацией команды.
Отчетность и контроль:
— Ежедневная процессы (чек-листы открытия/закрытия кухни).
— Проведение инвентаризаций
— Своевременное информирование HR о кадровых изменениях.
Требования:
— Опыт работы от 6 месяцев;
— Наличие мед. книжки.
Условия:
— Оформление согласно ТК РФ;
— График работы 5/2 с 10 до 20:00;
— Бесплатное питание;
— Работа в команде друзей и единомышленников;
— Возможности карьерного роста;
— Скидка на продукцию компании;
— Дружный и энергичный коллектив;
— Бесплатный трансфер для сотрудников от и до ж/д станции Пушкино;
— Оплачиваемый спортзал (йога, волейбол, бадминтон через сетку).
