Каланчёвский тупик 9с2
Porta Rossa — это новый семейный итальянский ресторан в самом центре Москвы. Готовим щедро и с душой, как «в гостях у итальянской бабушки».
Мы находимся в поиске сильного Су-шефа, который умеет работать руками так же хорошо, как и головой.
Требования
—Опыт работы поваром от 3 лет, опыт работы су-шефом от 1 года;
—Знание европейской кухни (холодный и горячий цех) и пиццы;
—Умение организовывать работу команды;
—Ответственность и исполнительность, наличие лидерских качеств.
Обязанности
—Контроль соблюдения ТК и отдачи блюд;
—Контроль стоп листа, оперативное решение вопросов;
—Составление графиков персонала и обучение, адаптация;
—Обеспечение бесперебойной работы кухни;
—Проведение инвентаризации, итоги и анализ результатов;
Условия
—Официальное трудоустройство по ТК РФ.
—Оклад: 140 000 рублей (2 раза в месяц).
—График: 5/2 (выходные плавающие, обсуждаем индивидуально).
—Смены: 12 часов (сменный график, работа в команде профессионалов).
—Питание за счет заведения.
