Управляющий загородным отелем

В загородный отель "Филин Экоферма" требуется управляющий, готовый всецело и с душой погрузится в руководство отелем и операционной деятельностью.

Обязанности:

Полное операционное управление отелем:

• Контроль и корректная работа операционных программ (Bnovo, Касса, Контур, Честный знак и т.д.)
• Разработка, внедрение и соблюдение норм охраны труда, пожаробезопасности, техники безопасности, роспотребнадзора, мед.книжек персонала и т.д.)
• Ведение табеля работы персонала, расчет заработной платы
• Взаимодействие с контролирующими органами, соблюдение требований законодательства в сфере гостиничных услуг
• Анализ загрузки и принятие соответствующих мер по увеличению продаж в рамках своих компетенций
• Финансовый отчет

Управление персоналом:

• Поиск, подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала
• Управление персоналом
• Планирование графика работы и отпусков по сотрудникам
• Проведение утренних планерок, расстановка задач на день, контроль выполнения задач
• Установка и контроль тайминга по уборке домов
• Координация работы всех служб - горничных и тех. специалистов
• Контроль работы и чистоты в прачечной
• Создание здоровой атмосферы в коллективе
• Формирование надежной команды

Стандарты и регламенты:

• Разработка и внедрение стандартов качества и обслуживания
• Обучение персонала корпоративной этики
• Внедрение скриптов для администраторов. Контроль использования
• Работа с жалобами и конфликтными ситуациями
• Контроль дресс-кода персонала

Домики и территория:

• Контроль за чистотой всей территории отеля
• Проверка и принятие гостевых домиков между перезаездами
• Контроль качества чанов и купелей
• Составления, ведение и контроль генеральных уборок в домах, генеральных моек купелей и оконных конструкций
• Фиксация и контроль оперативного устранения поломок внутри и снаружи домиков
• Заказ и своевременный вывоз мусора

Склад и закупки:

• Контроль и ведение остатков на складе и своевременная закупка
• Выдача расходников горничным и тех.специалистам
• Составление ежемесячного отчета по остаткам ,закупкам, списаниям
• Управление закупками: заключение и сопровождение договоров с поставщиками, оптимизация затрат

Прочее:

• Контроль и подготовка праздников (романтический вечер, день рождение и т.д.)
• Контроль и запуск новых продуктов и доп.услуг для гостей
• Участие в доработке новых услуг
• Выполнение поручений руководителя
• При массовых заездах (при необходимости) подключатся к расселению гостей
• Быть на связи 24/7
• Брать на себя ответственность и решать срочные вопросы
• Обеспечить бесперебойную жизнедеятельность отеля

Требования:

• Опыт работы от 2 лет в должности операционного менеджера или управляющим отеля
• Ответственность, порядочность, коммуникабельность, хорошие организаторские способности
• Высшее образование
• Активная жизненная позиция
• Опыт работы управляющим ресторана приветствуется

Условия:

• Отель расположен: Ярославская область, Переславский район, деревня Ершово
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• З/п обсуждается по итогу собеседования и опыта кандидата
• График работы 5/2 или 6/1 - обсуждается
• Возможно проживание на территории отеля