Вдохновляй, твори, удивляй!
Если ты мечтаешь не просто готовить, а создавать гастрономические шедевры из свежайших морепродуктов и рыбы, любишь экспериментировать и ценишь атмосферу настоящей дружной команды — добро пожаловать в "Рыбалтику"! Здесь твой талант будет оценён по достоинству, а идеи найдут воплощение на современной кухне.
Какие блюда ты будешь готовить?
Авторские блюда из рыбы и морепродуктов, классические и современные позиции, блюда для летних кафе-бистро, а также фаст-фуд с морским акцентом. Меню регулярно обновляется с учётом вкусов гостей и твоих кулинарных находок.
Доход и оплата
Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования, в зависимости от опыта и профессиональных достижений. Оплата производится стабильно, 2 раза в месяц.
График и формат работы
- Полная занятость;
- График 5/2;
- Рабочий день: 10 часов;
- Работа на территории работодателя.
Преимущества для тебя
- Бесплатное питание;
- Оформление медкнижки за счёт компании;
- Современное оборудование;
- Корпоративные скидки;
- Возможность профессионального роста и реализации собственных идей.
Твои задачи:
- Разработка и обновление меню, формирование ассортимента;
- Калькуляция себестоимости блюд;
- Подбор, обучение и организация работы персонала кухни;
- Контроль соблюдения стандартов качества, санитарных норм и правил эксплуатации оборудования;
- Изучение вкусовых предпочтений гостей, адаптация меню;
- Внедрение инициатив по улучшению сервиса и работы заведения;
- Контроль складских запасов и заказ продуктов.
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет;
- Знание современных кулинарных технологий и трендов;
- Навыки управления командой;
- Умение разрабатывать меню и проводить калькуляцию;
- Ответственность, организованность, творческий подход;
- Соблюдение стандартов качества и санитарии;
- Готовность к развитию и внедрению новых идей.
Мы ждем именно тебя!
