Самокатная улица 4с13
Обязанности:
Ведение и обслуживание хлебной закваски, контроль ее качества и активности.
Подготовка и замес теста в соответствии с технологическими картами и производственными стандартами.
Формовка хлебобулочных изделий, включая работу с бриошным тестом и изготовление бриошных булок.
Контроль процессов брожения, расстойки и подготовки изделий к выпечке.
Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий с соблюдением технологических режимов.
Контроль качества готовой продукции на всех этапах производства.
Поддержание чистоты и санитарных норм на рабочем месте.
Соблюдение правил эксплуатации производственного оборудования и техники безопасности.
Требования:
Опыт работы в данной сфере
Чистоплотность
Пунктуальность
Знанием норм САНПин
Условия:
Выплата два раза в месяц
Стафф питание
Оформление по тк пф
