проспект Вернадского 37к1
Задачи:
1. Подбор, адаптация, аттестация сотрудников зала - менеджеров и официантов;
2. Контроль стандартов сети: чек‑листы, чистота, скорость, продукт, сервис.
3. Физический контроль качества работы персонала во временя активного сервиса, помощь по необходимости;
4. Формирование сильных команд в ресторанах;
5. Контроль соблюдения санитарных норм и внутренних правил сети;
6. Составление графиков менеджеров и официантов;
7. Помощь в запуске и сопровождении новых объектов сети;
8. Отчётность перед руководством: акты, фото, сводный отчёт, контроль исполнения решений.
Требования:
1. Опыт работы в сфере общепита на руководящих должностях не менее 3 лет.
2. Опыт в сфере контроля качества (в том числе аудитором) будет преимуществом.
3. Знание стандартов приготовления блюд и безопасности пищи.
4. Навыки проведения проверок и аудитов (или участия в проверках, прохождения проверок).
5. Умение работать с возражениями сотрудников и мотивировать их работать по стандартам.
6. Способность анализировать данные и разрабатывать рекомендации.
7. Коммуникативные навыки и умение работать в команде.
8. Способность планировать и организовывать свою работу, управлять временем и ресурсами.
Условия:
1. Заработная плата от 180.000 до 300.000 рублей (оклад, KPI, премии);
2. График работы 5/2. Выходные понедельник-вторник;
3. Комфортное начало дня - с 12:00;
4. Трудоустройство по ТК РФ;
5. Бесплатное питание в ресторанах сети
