Олимпийская набережная 9/1
Байки Бар — дружелюбный, повседневный, винно-аперитивный бар в центре города.
У нас не нужно наряжаться, держать ровно спинку и строить из себя знатока вина, а можно просто насладиться напитками и нашим авторским меню.
Сейчас мы ищем шеф-повара к нам в команду, который поможет выстроить эффективную работу кухни. Мы ищем не просто сотрудника, а менеджера кухни, который готов вместе с нами создавать качественный продукт и выстраивать сильную команду.
Что мы предлагаем:
- Зарплата 130 000 рублей, никаких штрафов.
- График 5/2.
- Выплаты дважды в месяц.
- Свобода в создании меню и работе с локальными продуктами.
- Компактная кухня и дружная команда.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Что мы ждём:
- Опыт шеф-поваром от 3х лет.
- Опыт на европейской и русской кухне.
- Понимание санитарных требований и стандартов качества.
- Умение составлять заявки и работать с поставщиками.
- Управления командой (3-4 человека).
- Стрессоустойчивость, скорость, ответственность.
- Опрятный внешний вид, соблюдение санитарных норм.
Обязанности:
- Организация работы кухни.
- Подбор и обучение поваров под свою команду.
- Разработка и обновление меню бара, сезонные предложения.
- Создание и внедрение технологических карт.
- Обучение и наставничество поваров.
- Внедрение стандартов и контроль их соблюдения.
- Взаимодействие с поставщиками, участие в выборе продуктов.
Мы ждем тебя к нам в команду для долгосрочного и эффективного сотрудничества!
