Технолог на кондитерское производство

«Британские пекарни» - не только 27 кафе в Санкт-Петербурге, интернет-магазин и производство, обеспечивающее также и оптовых клиентов, это сплоченный коллектив, ежедневно работающий на достижение миссии компании. Мы в «Британских пекарнях» стремимся объединять любовь, свободу и традиции в моментах Вашей неповторимой жизни.

Мы предлагаем Вам:

• Оформление медицинских документов (в т.ч. мед. книжки) за счет компании
• Для сотрудников предусмотрена развозка от/до ст. м. Парнас
• Бесплатные обеды, униформа
• Скидки на нашу продукцию до 50%

Условия:

• Официальное оформление по ТК
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
• Заработная плата обсуждается с каждым кандидатом индивидуально

Ваши задачи:

• Развитие технологических процессов предприятия, механизация и автоматизация технологических участков
• Контроль работы оборудования
• Настройка оборудования под выпуск продукции, работа на автоматизированной линии
• Разработка и внедрение новых технологий
• Внедрение технологических процессов, режимов производства на выпускаемую продукцию (пирожные, торты, чизкейки)
• Контроль технологических процесса на производстве, нормы закладки сырья, соблюдение санитарных правил
• Контроль соблюдения рецептуры при выработке продукции, температурные режимы переработки и хранения продукции
• Обучение производственного персонала
• Ведение и заполнение технологической документации

Наши ожидания к кандидатам:

• Опыт работы технологом, руководителем производственного участка, кондитером, желательно торты пирожные
• Профильное образование в области пищевого производства (Кондитерского)
• Знание производственного оборудования
• Знание технологии производства замороженных кондитерских изделий
• Знание нормативной документации и требований к пищевой продукции

Мы ждем именно тебя!

Будет здорово, если у тебя есть опыт работы в таких компаниях как: Булочная Ф. Вольчека, Цех85, Пироговый Дворик, Коржов, Слой, Буше, Хлебник, Север-Метрополь, Coffee Like, Baggins Coffee, One Price coffee, Coffeeshop, Шоколадница