Специалист по питанию

АО «Полюс Алдан». Золотое сердце Якутии. Мы развиваем богатейшее Куранахское рудное поле, являясь опорой региона. Присоединяйтесь к команде, чей труд является основой экономики и развития Республики Саха.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Конкурентая заработная плата, выплаты 2 раза в месяц
• Оплата межвахтового отдыха, годовая премия
• Ежегодный пересмотр заработной платы
• Официальное трудоустройство
• Компенсация проезда до места работы и отдыха
• Вахтовый метод работы (2 месяца – работа, 1 месяц – отдых)
• Место работы: Республика Саха (Якутия), гп.Нижний Куранах
• Возможность обучаться и развиваться: бесплатные программы обучения, корпоративная электронная библиотека, наличие кадрового резерва

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Контроль хранения и процессов дефростации замороженного сырья, полуфабрикатов
• Контроль наличия листов контроля температурного режима морозильных камер Проверка сроков годности, наличия маркировочных ярлыков
• Контроль соблюдение товарного соседства, проверка соблюдений условий и температурного режима дефростации
• Проверка условий хранения продуктов питания: температурный режим и срок хранения овощей и полуфабрикатов
• Контроль соблюдения технологии приготовления и реализации блюд ( проверка на соответствие приготовления блюд технологическим картам, на соответствие температурного режима блюд )
• Проверка соответствия фактического меню установленному
• Контроль за соблюдением санитарных правил и норм( проверка санитарного состояния производственных помещений, оборудования, спецодежды )
• Контроль соблюдения условий договора по производству молочной продукции и продукции производства пекарни ( проверка качества выпускаемой продукции)
• Проведение проверок ( проверки по УБПО )
• Составление еженедельных, ежемесячных, квартальных отчетов

ЧТО МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Средне профессионально образование (Технолог пищевой промышленности)
• Опыт работы обязателен

От идеи до унции золота. Мы создаем всю цепочку золотодобычи в России. Выберите свою роль в «Полюсе»: от проектирования и энергетики до работы на крупнейших месторождениях мира. Здесь есть место для каждого таланта.