улица 40 лет Победы 33
Вдохновляй, твори, управляй: стань шеф-поваром в новом ресторане Аркадия Новикова!
Хочешь стать частью легендарного бренда? Первый ресторан в горде от Novikov Group — ПРО.ХИНКАЛИ — ищет сильного, креативного и опытного шеф-повара, который любит грузинскую кухню и готов вывести её на новый уровень!
Что ты будешь готовить? Аутентичные и современные блюда грузинской кухни: от классических хинкали и хачапури до авторских интерпретаций и новых вкусовых сочетаний, соответствующих концепции ресторана.
Доход и условия оплаты Зарплата — высокая, обсуждается индивидуально на собеседовании. Мы ценим профессионалов и готовы достойно платить за твой вклад и талант.
Преимущества для тебя:
- Участие в одном из самых мощных проектов России
- Обучающие программы от франчайзи и возможности для карьерного роста
- Корпоративные привилегии
- Современная кухня и профессиональное оборудование
- Возможность реализации творческих идей и уникальный опыт
Твои задачи:
- Полное управление кухней и всеми производственными процессами
- Соблюдение стандартов и технологий бренда
- Разработка и внедрение новых блюд в рамках концепции ресторана
- Участие в планировании бюджета и контроля расходов
- Работа с поставщиками, контроль закупок и качества продуктов
- Формирование и обучение команды кухни
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Знание национальных кухонь Кавказа и любовь к грузинской кухне будет преимуществом
- Креативность и умение разрабатывать новые блюда
- Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду
- Навыки управления закупками и взаимодействия с поставщиками
- Ответственность, высокоорганизованность, внимание к деталям
- Знание стандартов НАССР и опыт работы с документацией
О компании Novikov Group — это команда профессионалов, создающая лучшие рестораны страны. Мы открываем новые горизонты гастрономии и приглашаем тебя стать частью нашей истории успеха!
