Вокзальная улица 2А
ТЛЦ «Селятино» — крупный транспортно-логистический центр в Московской области, опорная площадка для обработки, хранения и отправки грузов на ключевых направлениях Московского транспортного узла.
В связи с развитием корпоративной инфраструктуры приглашаем в команду заведующего производством в столовую. Нам нужен ответственный руководитель, который организует стабильную работу кухни, обеспечит качество питания сотрудников и контроль всех производственных процессов.
Обязанности:
• организация работы кухни и персонала столовой;
• планирование меню, контроль технологии приготовления блюд и качества выдачи;
• расстановка, ротация и контроль работы сотрудников кухни;
• ведение производственного документооборота;
• заказ продуктов питания и расходных материалов по меню и потребностям столовой;
• организация приемки и хранения продуктов, контроль товарного соседства;
• контроль санитарного состояния кухни, складских помещений и инвентаря;
• обеспечение правильной эксплуатации кухонного оборудования;
• взаимодействие со смежными службами по вопросам бесперебойной работы столовой.
Требования:
• опыт работы заведующим производством или шеф-поваром от 3 лет;
• опыт работы в столовых, корпоративном питании или на объектах с потоком от 500 питающихся;
• профильное образование будет преимуществом;
• знание санитарных норм, производственного документооборота и процессов кухни;
• опыт управления персоналом;
• ответственность, организованность, хозяйственный подход к работе.
Условия:
• заработная плата 170 000 руб. на руки;
• график работы 5/2, 8-часовой рабочий день, ориентировочно с 8:00 до 17:00;
• оформление по трудовому договору;
• обеспечение униформой;
• стабильная работа в крупной компании;
• место работы: Селятино, Московская область;
• столовая работает круглосуточно: 2 зала, один зал работает ежедневно в дневное время, второй — по графику 5/2.
