Шеф-кондитер в премиум-пекарню "Белотурка"

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых кондитерских изделий;
• Организация и контроль работы кондитерского цеха;
• Приготовление десертов, тортов, выпечки по технологическим картам;
• Контроль качества сырья и готовой продукции;
• Обучение и наставничество младших кондитеров;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов компании;
• Ведение учета расхода ингредиентов;

Требования:

• Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 1 года;
• Знание современных и классических технологий приготовления десертов;
• Навыки управления командой;
• Креативность, любовь к экспериментам и внимание к деталям;
• Ответственность, аккуратность, организованность;
• Готовность работать в интенсивном ритме и развиваться вместе с нами;
• Наличие портфолио и готовность провести дегустацию;

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Бесплатное двухразовое питание;
• Удобная униформа;
• График 5/2 по 8 часов;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Подарки детям на Новый год;
• Карьерный рост и развитие в сети премиум-пекарен;

«Белотурка» — это не просто пекарня, а флагманский проект, обладатель премии «Золотая пальмовая ветвь ресторанного бизнеса России». Мы создаём продукт высочайшего качества, ценим искренний сервис и уникальные гастрономические концепции. Наша команда — это лидеры ресторанной отрасли, которые любят своё дело. В связи с активным развитием и открытием новых точек мы приглашаем управляющего, который разделяет наши ценности и готов создавать эталон качества.