Повар-кондитер (оформитель)

Описание вакансии

В действующее производство кондитерских изделий требуется специалист по оформлению десертов и работе с шоколадом. Ключевая задача — изготовление тортов на заказ и конфет ручной работы. Мы ищем человека, который не просто выполняет технические операции, а предлагает эстетические и вкусовые решения, умеет удивлять клиентов.

Вакансия открыта на Змеиногорском тракте. График 4/3 позволяет совмещать профессиональную реализацию и личное время.

Обязанности

• приготовление корпусных конфет ручной работы (формирование, начинки, глазирование);
• темперирование шоколада, работа с декором из шоколада (фигуры, надписи, элементы);
• оформление тортов под индивидуальный заказ (любой уровень сложности);
• разработка дизайн-макетов к заказам, согласование с заказчиком;
• контроль качества готовых изделий, соблюдение технологических карт и санитарных требований.

Требования

• подтвержденный опыт работы с шоколадом (темперирование, работа с какао-маслом, глазурями);
• опыт изготовления конфет ручной работы — обязательно (корпусные, с начинкой);
• навыки оформления тортов на заказ, умение работать с разными видами декора;
• развитый вкус, аккуратность, ответственность за результат;
• наличие портфолио с фотографиями выполненных работ (присылать при отклике);
• действующая санитарная книжка или готовность оформить её в кратчайшие сроки.

Условия

• официальное оформление согласно ТК РФ;
• заработная плата 55 000 – 60 000 рублей, обсуждается по итогам собеседования;
• график 4/3 (смены по согласованию);
• оборудованное рабочее место, качественное сырье;
• дружный коллектив, возможности для профессионального роста.​​​​​​​ Как откликнуться
• Отправьте резюме и портфолио с примерами работ (не менее 3–5 фото, особенно с изображением шоколадных изделий и тортов).

• Приглашаем на собеседование кандидатов с опытом, соответствующим требованиям. Предложений от новичков без подтвержденного стажа работы с шоколадом, к сожалению, не рассматриваем.