Оборонная улица 3
Обязанности:
-
Внедрение технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции;
-
Осуществление постоянного контроля соблюдения установленных технологических процессов, выявление нарушений технологической дисциплины и принятие оперативных мер по их устранению;
-
Организация контроля работы производства для обеспечения стабильности технологических процессов;
-
Проведение системной работы, направленной на сокращение расходов сырья и материалов, снижение затрат труда, улучшение качества продукции и обеспечение роста производительности труда;
-
Совершенствование существующих рецептур и технологий с целью повышения их технико-экономической эффективности, улучшения органолептических свойств и увеличения сроков годности;
-
Осуществление разработки и утверждения новых рецептур на продукцию с оформлением полного пакета соответствующих нормативных документов (СТО, ТУ, ТТК и др.);
-
Разработка и актуализация спецификаций на все виды выпускаемой продукции;
-
Разработка, ведение и актуализация всей необходимой технологической документации (технологические инструкции, регламенты, карты процессов);
-
Составление и пересмотр технических условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам;
-
Своевременное внесение изменений в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
-
Составление и внесение технологических карт в программу 1С:ERP, обеспечение корректности и актуальности данных;
-
Выполнение расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования, подготовка предложений по оптимальной загрузке линий;
Автоматизация технологических процессов с максимальным использованием функционала существующего оборудования и внедрением новых решений.
Требования:
-
Опыт работы на технологических позициях в производстве кондитерских изделий/снеков не менее 5 лет, включая опыт руководства технологической службой от 3 лет.
-
Успешный опыт разработки и внедрения новых продуктов «с нуля», включая расчет себестоимости и проработку под конкретное оборудование;
-
Опыт адаптации рецептур под замену сырья, оптимизацию издержек, повышение сроков годности;
-
Практический опыт расчета производственных мощностей, составления планов расстановки оборудования и технологических схем;
- Высшее профессиональное образование «Технология продуктов питания», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Пищевая инженерия», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология переработки сельскохозяйственной продукции», «Биотехнология».
Условия:
- Работа в крупной и стабильной компании, которая более 15 лет выпускает конфеты, кондитерские изделия;
- Оформление с первого рабочего дня, полное соблюдение Трудового Кодекса РФ;
- Достойный уровень заработной платы (обсуждаем с успешным кандидатом лично);
- Современный офис + производственная площадка. Вы будете видеть, что производите.
- Бесплатное корпоративное питание;
- Место работы: Московская область, городской округ Подольск, деревня Матвеевское, Оборонная улица, 3;
- Корпоративный транспорт от ж/д ст. Гривно;
- Парковка для автомобиля.
