Заместитель операционного директора общепита (ресторана)

Обязанности:

• Операционная стратегия: Анализ текущих процессов, выставление целей по повышению эффективности, снижению издержек и улучшению качества обслуживания.
• Управление персоналом: Контроль работы персонала.
• Контроль затрат и бюджета: Формирование бюджета, контроль его исполнения, поиск путей для оптимизации расходов.
• Качество обслуживания: Ответственность за уровень клиентского сервиса, выявление и устранение недостатков в работе.
• Управление рабочими процессами: Оптимизация рабочей процедуры, внедрение инноваций для повышения производительности и бесперебойной работы.

Требования:

• Предпринимательские способности, нацеленность на лучший результат;

• Навыки продаж, маркетинга, умение выстраивать партнёрские отношения;

• Финансовая грамотность, базовое понимание ключевых показателей бизнеса и их влияния;

• Готовность брать ответственность за свои решения;
• Участие в разработке новых блюд.

Условия:

• График работы: пятидневная рабочая неделя, с рабочими днями с понедельника по пятницу, часы работы с 8:30 до 17:30, обед с 12:30 до 13:30;
• Прозрачность в оформлении трудовых отношений;
• Социальный пакет с возможностью оформления полиса ДМС после 1-го года работы;
• Развитая корпоративная культура (корпоративные мероприятия для сотрудников и их детей, детские новогодние подарки, льготные условия для детского летнего отдыха).