Оборонная улица 3
Обязанности:
-
Планирование, организация и контроль работы отдела ОКК (входной, операционный, финальный контроль);
-
Распределение задач между специалистами, составление графиков сменного персонала для обеспечения непрерывного контроля производства;
-
Разработка, внедрение и актуализация внутренних регламентов, инструкций, чек-листов по операционному контролю;
-
Обеспечение отдела средствами измерений, реактивами, расходными материалами и стандартными образцами;
-
Организация входного контроля сырья, упаковочных и вспомогательных материалов;
-
Координация отбора проб и проведения органолептических/физико-химических испытаний полуфабрикатов и готовой продукции;
-
Организация финального контроля готовой продукции на соответствие ТУ, СТО и требованиям заказчиков;
-
Мониторинг критических контрольных точек (ККТ) в рамках системы ХАССП;
-
Оперативное выявление отклонений, инициирование остановки линии при критических нарушениях, взаимодействие с главным технологом и начальником производства;
-
Идентификация, изоляция и регистрация несоответствующей продукции, анализ причин и разработка корректирующих действий;
-
Обеспечение соблюдения санитарных норм, правил личной гигиены и надлежащей производственной практики (GMP) персоналом;
-
Участие в аудитах со стороны заказчиков, сертификационных и надзорных органов;
-
Рассмотрение претензий потребителей по качеству продукции, анализ архивных образцов, подготовка заключений.
Требования:
-
Высшее образование по специальностям: «Технология продуктов питания», «Управление качеством», «Стандартизация и метрология», «Пищевая инженерия», «Товароведение и экспертиза товаров» или смежные;
-
Опыт работы на пищевом производстве в сфере контроля качества от 5 лет, из них не менее 2–3 лет на руководящей должности (начальник лаборатории, руководитель группы ОКК, старший инженер по качеству);
-
Опыт организации входного, производственного и финального контроля, работы с несоответствующей продукцией;
-
Опыт участия в функционировании системы ХАССП и сопровождения аудитов;
-
Знание нормативно-правовой базы (ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012 и др.), знание методов лабораторного контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
-
Навык проведения внутренних аудитов производства и складов;
-
Уверенный пользователь MS Office, 1С, Google-таблицы;
-
Будет преимуществом: опыт управления бюджетом отдела и работы с контрактным производством;
-
Будет преимуществом: профессиональная переподготовка по программам: «Контроль качества пищевой продукции», «Принципы ХАССП для руководителей», «Управление производственной лабораторией», «Требования ТР ТС»; наличие действующего сертификата по ХАССП.
Условия:
- Полное оформление по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц.
- Достойный уровень заработной платы (обсуждаем с успешным кандидатом лично).
- Современный офис + производственная площадка. Вы будете видеть, что производите.
- Бесплатное корпоративное питание;
- Место работы: Московская область, городской округ Подольск, деревня Матвеевское, Оборонная улица, 3;
- Корпоративный транспорт от ж/д ст. Гривно;
- Парковка для автомобиля.
