Перовский проезд 9
О компании: Мы — «Гастрономический спектакль». Динамично развивающееся предприятие по доставке комплексного питания. Наши клиенты ценят стабильность, безупречный вкус и пунктуальность. В связи с кратным ростом объемов мы ищем «правую руку» для шефа и собственников — системного управленца, который возьмет на себя операционное управление, логистику и клиентский сервис, позволив нам фокусироваться на развитии бизнеса.
Ваша роль: Вы — не просто администратор. Вы — дирижер нашего «спектакля» за кулисами. Главный человек после Шеф-повара, чья зона ответственности — это бесперебойная работа бэк-офиса, логистики и счастье наших клиентов. Принцип вашей работы: Вы не ждете указаний. Вы видите проблему — вы принимаете решения.
Что вам предстоит делать (Функционал):
🤝 Клиентский сервис и Заказы:
- Полный цикл ведения заказов: сбор, обработка и контроль исполнения.
- Взаимодействие с клиентами (B2B и B2C): решение любых вопросов, грамотное урегулирование конфликтных и спорных ситуаций (вы — голос бренда и гарант спокойствия клиента).
- Координация оплат, контроль дебиторской задолженности и плотное взаимодействие с бухгалтерией.
🚚 Логистика и Доставка:
- Организация бесперебойной доставки: управление штатными курьерами и координация сторонних служб.
- Самостоятельное выстраивание оптимальных маршрутных листов, чтобы еда приезжала горячей, а курьеры не простаивали в пробках.
📦 Снабжение и Закупки:
- Полный цикл закупки товаров и продуктов: работа с текущей базой поставщиков и активный поиск новых, более выгодных альтернатив.
- Самостоятельное принятие решений по срочным и экстренным закупкам (без бюрократии и долгих согласований).
- Заказ необходимого инвентаря, упаковки и хозтоваров.
⚙️ Администрирование, HR и Документооборот:
- Контроль расчета заработной платы (ведение табелей, учет KPI и переработок).
- Помощь в подборе персонала: поиск кандидатов, организация и проведение первичных собеседований (повара, упаковщики, курьеры).
- Актуализация и оформление меню, ведение сопутствующей операционной документации.
Наши ожидания (Кого мы ищем):
- Успешный опыт работы в общепите, кейтеринге, доставке еды или FMCG на позициях: операционный менеджер, менеджер по логистике и клиентскому сервису, управляющий дарк-китчена / производства.
- Умение выстраивать логистические маршруты и управлять курьерскими командами. Опыт разрешения конфликтов с клиентами и работы с оплатами/документами.
- Понимание основ СанПиН и товарного учета.
- Железная самостоятельность (умение принимать решения в условиях неопределенности), стрессоустойчивость и навыки многозадачности.
- Готовность быть на связи в рабочее время и оперативно реагировать на форс-мажоры вне графика.
Что мы предлагаем (Условия):
- Финансы: Совокупный доход от 140 000 руб. (конкурентный оклад обсуждаем с успешным кандидатом) + прозрачная система ежемесячных KPI за выполнение планов по доставке и отсутствию рекламаций.
- График: 5/2. Сфера доставки требует гибкости, поэтому мы ожидаем, что вы остаетесь на связи в случае нештатных ситуаций.
- Локация: г. Москва, р-н Лефортово, Перовский проезд, 9 (м. Авиамоторная). Удобная парковка, своя территория для загрузки.
- Автономия и Право голоса: Собственники не вмешиваются в микроменеджмент. Если вы видите, что поставщик нас подводит, или что нужно сменить логистическую компанию — вы принимаете решение и внедряете его. Мы оцениваем только итоговый результат.
- Масштабирование: По мере роста объемов вы сможете набрать себе в подчинение помощников (оператора на телефоны, логиста, кладовщика) и делегировать рутину.
- Комфорт: Бесплатные, вкусные и разнообразные комплексные обеды от нашего шеф-повара.
