Повар японской кухни в ресторан Port42

Ресторан PORT42 — один из ведущих ресторанов города Кемерово с 10-летней историей и панорамным видом на набережную Томи.

Мы находимся в историческом центре города, в здании отеля «ТОМЬ River Plaza».

Сейчас мы в поисках повара японской кухни

_______________________________________________________________________

График работы

• 2/2
• смена с 11:00 до 00:00

_______________________________________________________________________

Оплата труда

• ставка 280 руб./час
• итого за смену 3 640 руб.

_______________________________________________________________________

Ключевые задачи и зоны ответственности:

• Подготовка полуфабрикатов, нарезка продуктов и приготовление блюд японской кухни (суши, роллы).
• Оформление и декорирование блюд японской кухни перед подачей, согласно стандартам заведения.
• Контроль рецептуры и технологии приготовления блюд, соблюдение таймингов отдачи.
• Организация рабочего места: поддержание порядка, чистоты и соблюдение санитарных норм (СанПиН).
• Контроль качества сырья: проверка свежести продуктов, маркировка и контроль сроков годности (ротация).

_______________________________________________________________________

Что мы ждём от кандидата:

• Опыт работы поваром японской кухни (сушистом) от 1 года.
• Отличное владение техникой нарезки рыбы и морепродуктов, навыки работы с профильными ножами.
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно ее оформить.

_______________________________________________________________________

Мы предлагаем

• Профессиональное обучение: бесплатно обучаем внутри компании, делимся опытом и помогаем прокачать навыки.
• Карьерный трек: реальные возможности для профессионального развития и карьерного роста.
• Комфортные условия: современное рабочее место в центре Кемерово, в одном из лучших ресторанов города.
• Забота о персонале: бесплатное корпоративное питание и развоз в вечернее время
• Забота о здоровье: компенсируем 100% стоимости медицинской книжки (после 1 года работы).
• Реферальная программа: бонус 5 000 рублей за каждого приведенного друга, который пройдет адаптацию.

Откликайтесь и присоединяйтесь к нашей команде!