Заведующий производством школьной столовой

Обязанности:

• Организация и контроль питания школьников;
• Обеспечивание и контроль приготовление пищи с соблюдением санитарно эпидемиологических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с технологическими картами;
• Ведение необходимой документации;
• Соблюдение технологии приготовления и качества продукции, проведение бракераж готовой продукции;
• Приготовление согласно Технологической карты.
• Взаимодействие с поставщиками продуктов и контроль качества

Требования:

• Знание и навыки приготовления блюд по ТК;
• Знание процесса приема товара;
• Знание СанПин;
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить;
• Аккуратность, ответственность, чистоплотность.

Условия:

• Оформление с первого рабочего дня по ТК РФ;
• График работы с 07:00-16:00 ( СБ-ВС выходные);
• Заработная плата от 55 000 рублей на руки , выплаты 2 раза в месяц;
• Оплачиваемые отпуск и больничный