улица Танкаева 23
Ресторан IL Патио в поисках Су шеф (правой руки шеф повара)
О нас:
Ресторан IL Патио — это стабильный проект с отлаженными процессами и сильной командой. Мы ищем настоящего профессионала, который готов разделить ответственность за кухню с Шеф-поваром и вести команду за собой.
Чем предстоит заниматься:
· Быть правой рукой Шефа: участвовать в организации работы кухни и управлении персоналом.
· Контролировать качество блюд и соблюдение технологий приготовления (по чек-листам и стандартам).
· Обучать поваров: передавать опыт, стажировать новичков, следить за дисциплиной.
· Участвовать в проведении инвентаризаций и контроле ротации продуктов.
· Обеспечивать бесперебойную работу смены в отсутствие Шеф-повара.
Условия и оплата:
· График: 5/2, смены по 12 часов.
· Доход: 4 000 руб./смена + премия 500 руб. за выполнение показателей (итого до 100 000+ руб./мес при стабильной работе).
· Питание: Бесплатное горячее питание для сотрудников.
· Развитие: Оплачиваемое обучение и реальный карьерный рост до Шеф-повара.
· Бонусы: Корпоративные скидки на продукцию компании.
Наши пожелания к кандидату:
· Уверенные навыки приготовления блюд итальянской/европейской кухни.
· Опыт руководства коллективом (от бригадира/старшего смены).
· Умение обучать и корректно давать обратную связь.
· Знание HACCP (ХАССП) и санитарных норм.
Откликайся! Мы ждем тебя в команде IL Патио!
