улица Урицкого 129
Нижнеломовский ЛВЗ - завод по производству алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции - приглашает на работу инженера-технолога в купажный цех.
Условия:
-Работа в крупной компании.
-Своевременная выплата заработной платы трижды в месяц.
-График работы: день/ночь // два выходных.
-Режим работы: с 08:00 до 20:00, в ночь с 20:00 до 08:00.
Требования:
- Опыт работы от 1 года на производстве алкогольной, безалкогольной продукции, пива, соков, лимонадов.
- Знание методики простых анализов и органолептической оценки.
- Готовность к работе по измененному графику.
Обязанности:
-Организация работы всего технологического процесса в соответствии с технологическими инструкциями по приготовлению алкогольных напитков и их купажирование.
- Расчет купажной карты и способность при необходимости провести корректировку напитка.
- Контроль взвешивания и задачи ингредиентов.
- Контролировать физико-химические и органолептические показатели каждого приготовленного купажа.
- Контролировать подачу первого купажа при запуске линии на предмет соответствия физико-химических и органолептических показателей.
- Организовывать правильную расстановку рабочей силы.
- Составлять и предоставлять в срок установленную отчетность.
- Обеспечивать бесперебойную работу цеха.
- Расчет по плану и прием необходимых ингредиентов со склада.
- Осуществлять контроль за надлежащим состоянием оборудования в цехе.
- Вести табель учета рабочего времени работников цеха.
