особая экономическая зона туристско-рекреационного типа Бирюзовая Катунь, Бирюзовая улица 8
Ищем Супервайзера (Руководителя шведской линии и банкетного направления) в команду!
BEERMAN — это рестораны на каждый день с 20-ти летней историей, где впервые в России появилась открытая кухня! Это энциклопедия блюд и напитков, рецепты которых наши шефы привезли из разных стран мира!
Нашей команде нужен энергичный и гостеприимный лидер, который будет задавать высокий стандарт сервиса и лично влиять на историю нового заведения на Алтае!
Что входит в обязанности:
- Контроль качества оказываемых услуг (сервис, кухня, бар, атмосфера); поддержание высоких стандартов гостеприимства;
- Встреча гостей, консультация по продукту, работа с обратной связью, оперативное решение организационных вопросов.
- Работа с персоналом: адаптации и обучении сотрудников, поддержание здоровой атмосферы в коллективе;
- Решение конфликтных и спорных ситуаций с гостем и в коллективе
- Поддержание лояльности гостей к ресторану и вовлеченности сотрудников в процессы сервиса.
- Планирование и организация работы линии шведского стола: осуществление раскладки блюд согласно заселению, учет в системе Айко, контроль времени подачи, поддержание чистоты и порядка рабочей зоны
- Контроль выкладки шведской линии согласно стандартам: эстетика, температурный режим блюд, своевременная замена опустевших позиций. Взаимодействие с кухней (оперативная доготовка или пополнение ассортимента в случае необходимости)
- Ведение отчетов по работе шведской линии (количество гостей, продажи, расход продуктов)
- Прием и организация проведения банкетов и кофе-брейков
Требования к кандидату:
Опыт работы от 1-3х лет на аналогичной должности;
Опыт управления коллективом от 10 человек;
Знание стандартов гостеприимства и сервиса;
Доброжелательность, радушие, целеустремленность, желание работать, умение поддержать командный дух)
Работа с нами - это:
Работа в одной из крупнейших ресторанных компаний России
Развитие и обучение в стабильной команде профессионалов
Карта с 20% скидкой для сотрудников ресторанов Дениса Иванова по всей России
Стабильная заработная плата без задержек 2 раза в месяц
Условия:
График работы: вахтовых метод 15/15 (с 6-00 до 18-00);
Стабильная заработная плата;
Официальное трудоустройство
Бесплатное питание и проживание, трансфер до ресторана
Как с нами связаться:
Можно оставить отклик на сайте или связаться с нами по телефону, указанному в вакансии!
