Шеф-пекарь

В ресторан Пушкинский требуется шеф-пекарь с опытом работы от 3-х лет.

Обязанности:

• участие в проработках и формирование нового ассортимента
• контроль замесов, расстойки и выпечки, умение работать по закладкам
• выпуск хлебобулочных изделий(мелкоштучка, хлеб, пицца)
• соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности

Требования:

• опыт работы не менее 3-х лет на профессиональном производстве
• знание основных технологий работы с дрожжевым, сдобным и другими видами теста
• высокая скорость работы без потери качества

Условия:

• 12- часовой рабочий день, с 5 до 17
• служебное питание