Event-менеджер в кейтеринге

Немного о нашей компании:

Кейтеринг CHALFEI - ресторан выездного обслуживания в Екатеринбурге!

В свою команду мы ищем Руководителя банкетной службы кейтеринга Шалфей.

Функции: управление командой банкетной службы и склада мебели и посуды (5-7 человек)

• Распределение ответственных сотрудников по мероприятиям - контроль подготовки к мероприятию.
• Контроль работы склада посуды и мебели - обеспечивать бесперебойную работу по мойке посуды с мероприятий, сборке мебели и посуды на мероприятия, наличие всех необходимых хозяйственных средств и одноразовой упаковки.
• Участие в финальных встречах с гостями, при необходимости
• Контроль подбора перосонала на мероприятия, расчет персонала по итогам недели.
• Присутствие на некоторых мероприятиях - выборочно.
• Контроль и соблюдение тайминга мероприятий.
• Контроль работы персонала на мероприятии.
• Получение обратной связи после мероприятия.

Если ты:

• Самостоятельный, настойчивый, обладаешь презентационными и коммуникативными навыками;
• Умеешь выявлять цели, потребности и специфику компании-клиента;
• Умеешь управлять сотрудниками, организовывать работу команды;
• Стремишься к развитию - умственному и материальному;
• Классно и стильно выглядишь
• Умеешь слушать и слышать клиентов, руководство, окружающих людей;
• Умеешь проявлять инициативу, решать возникающие вопросы и брать на себя ответственность.... Тогда мы ждем твое резюме)

Требования:

• Обязателен опыт работы в общепите (рестораны), в том числе на банкетах не менее 5ти лет
• Опыт работы в руководящей должности (в подчинении от 5ти человек) - не менее 3х лет.
• Понимание специфики банкетного сервиса, технологий обслуживания, особенностей разных форматов мероприятий (свадьба, корпоратив, юбилей)
• Знание принципов сервировки столов для разных форматов, видов декора и художественного оформления, правил зонирования пространства.
• Знание актуальных направлений в гастрономии, трендов в оформлении мероприятий
• Коммуникабельность и умение слушать. Способность глубоко понимать потребности клиента, задавать правильные вопросы и находить компромиссы.
• Стрессоустойчивость. Способность сохранять спокойствие и принимать взвешенные решения в условиях многозадачности и форс-мажоров.
• Организаторские способности. Умение планировать все этапы мероприятия, распределять ресурсы, контролировать сроки и координировать работу команды.
• Внимание к деталям. Умение предусмотреть все нюансы, от сервировки до тайминга подачи блюд.
• Креативность. Способность генерировать оригинальные идеи для создания уникальной атмосферы мероприятия.
• Работа с ПО. Владение системами автоматизации (iiko), CRM-системами (AmoCRM), табличными редакторами (Excel, Google Sheets)

Наши предложения (условия)

У нас:

• Интересная работа в одном из лучших кейтерингов Екатеринбурга;
• Нет потолка в заработной плате;
• Возможность расти и развиваться.
• Веселый и дружный коллектив
• Корпоративные вечеринки
• Премии и поощрения
• Обучение
• Работа в плавающем графике - менеджер назначается ответственным за конкретные мероприятия и ведет их до полного их завершения.

Ждем тебя в нашу дружную команду!!