Старший повар

Обязанности:

• Готовить блюда и заготовки строго в соответствии с ТТК — быстро, аккуратно и качественно.
• Работать по установленным чек-листам, соблюдая все процессы и стандарты.
• Собирать закуски в фуршетные боксы: красиво, аккуратно, с вниманием к каждой детали.
• Составлять списки закупок продуктов, контролировать качество поставок.
• Составлять график поваров.
• Распределять объемы работ между поварами смены (ассортимент коробок, заготовки)
• Наставничество.
• Контролировать соблюдение правил хранения продуктов/заготовок, их списание.
• Следить за чистотой, санитарными требованиями и соблюдением технологических норм.
• Проводить инвентаризацию 1 раз в месяц.
• Организовывать ген. уборку 1 раз в месяц.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет поваром-универсалом или старшим поваром.
• Быстрая, уверенная и аккуратная работа руками.
• Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.
• Ответственность, пунктуальность, умение работать в условиях высокой загрузки и быстро принимать решения в нестандартных ситуациях.

Условия:

• Заработная плата – 120 000р в месяц (оклад + KPI).
• График: 4/3 - пн, чт, пт, сб (18 смен/мес) с 6-18.
• Бесплатное корпоративное питание.
• Ежегодный корпоратив и скидка сотрудника на продукцию компании.
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Продление санитарной книжки и рабочая форма - за счет компании.
• Зарплата два раза в месяц.