Мастер холодного цеха Фабрика-кухня

Мы приглашаем в свою команду опытного профессионала и ответственного мастера холодного цеха! Бригадир-повар!

Если вы любите готовить, исполнительный, умеете слушать и организовать работу команды, работаете системно, а также можете контролировать качество продукции, добро пожаловать!!! У вас есть шанс получит данную должность!

Обязанности:

• Организовывать работу смены поваров холодного цеха (сборка салатов, сэндвичей, сендвич-роллов, твистеров, шаурмы и тд.")
• Принимать и контролировать качество ингредиентов и готовой продукции, следить за соблюдением технологии приготовления в соответствии с ТТК
• Обеспечивать соблюдение минимального количества санитарных норм и правил
• Рассчитывать необходимое количество сырья для заказа нового
• Участвовать в инвентаризациях
• Быть наставником и обучать мастерству текущих и новых сотрудников холодного цеха

Требования:

• Уметь работать по технологическими картам
• Уметь управлять коллективом (ставить задачи, работать руками, системно контролировать исполнения задач)
• Быть исполнительным и системно выстраивать работу холодного цеха
• Иметь медицинскую книжку

Условия:

• Официально оформляем
• Стабильно платим заработную плату 2 раза в месяц (каждые 15 дней)
• График работы 5/2 (выходные пятница и суббота, или плавающие)
• Бесплатно кормим и поим, а также предоставляем рабочую форму
• Оплачиваем все отпуска и больничные если вы заболели
• Работаем в стабильной компании с многолетней историей
• Мы есть интересный и сплоченный коллектив, в который легко влиться
• В случае удачного сотрудничества, возможет рост до Шефа-смены и еще большей зарплаты