Бармен в ресторан итальянской кухни GEMINI

Gemini — ресторан сегмента Luxury Fine Dining. Бармен является важной частью гостевого опыта, отвечая за качество напитков, скорость обслуживания, высокий уровень гостеприимства и соблюдение стандартов сервиса.

Основные требования

• Опыт работы барменом не менее 2 лет;
• Желателен опыт работы в ресторанах Fine Dining или Premium-сегмента.;
• Опыт работы с классическими и авторскими коктейлями;
• Опыт работы при высокой загрузке.

Профессиональные компетенции:

• Приготовление классических и авторских коктейлей.
• Приготовление кофе, безалкогольных и горячих напитков.
• Знание стандартов работы с напитками.
• Соблюдение стандартов подачи.
• Работа по технологическим картам.
• Подготовка бара к открытию и закрытию смены.
• Контроль качества продукции.
• Проведение инвентаризаций.
• Контроль сроков годности продукции

Условия:

• Мы предлагаем график работы 2/2 по 12 часов (
• Ставка 5000 р за смену + чаевые ;
• Оформление по ТК РФ (только белое);
• Вкусное питание;
• Работа в центре Москвы;