Су-шеф

Обязанности:

• Осуществление контроля работы производства на всех стадиях его работы во время отсутствия Шеф-повара

• Контроль над технологией приготовления блюд,нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт
• Постановка задачи поварам и работникам кухни
• Требования:
• Опыт работы на должности су-шеф от 1 года
• Знание современных технологий организации производства
• Умение ставить задачи и контролировать их выполнение
• Самостоятельность в принятии решений
• Управленческие и организаторские способности
• Условия:
• Предоставление жилья иногородним сотрудникам
• Возможность карьерного роста
• Бесплатный развоз служебным транспортом после смены до подъезда
• Своевременная выплата заработной платы
• Скидки на товары компании