Директор производства / Операционный директор (Премиальный шоколад / B2B)

О компании:

Мы развиваем в Казани проект по производству премиального шоколада с фокусом на B2B-сегмент (корпоративные подарки), прямые продажи (D2C) и маркетплейсы.
Производственная база уже сформирована и работает, бренд занимает свою нишу. Наша цель — качественное масштабирование объемов, оптимизация процессов и кратный рост продаж. Ищем сильного операционного лидера-практика, который умеет грамотно управлять действующим пищевым/кондитерским производством и выводить его на новый коммерческий уровень.

Обязанности:

• Управление производством: организация бесперебойного выпуска премиальной продукции, контроль качества на всех этапах, соблюдение стандартов (ХАССП, ТР ТС, Честный ЗНАК, Меркурий);
• Масштабирование и оптимизация: модернизация текущих процессов, внедрение бережливого производства, увеличение мощностей и снижение издержек без потери качества;
• Развитие продуктовой линейки: управление ассортиментом (от ремесленных позиций до кастомизированных корпоративных наборов), внедрение новинок;
• Коммерческий рост (B2B и каналы сбыта): активное участие в развитии B2B-направления (масштабирование работы с корпоративными клиентами под сезонные пики и регулярные поставки), поддержка присутствия на маркетплейсах;
• Управление цепочкой поставок: контроль закупок сырья (какао-бобы, масло, упаковка) у проверенных поставщиков, управление логистикой и складом;
• Команда: руководство штатом сотрудников (технологи, шоколатье, упаховщики, линейный персонал), выведение мотивации и эффективности труда на высокий уровень.

Требования к кандидату:

• Опыт работы от 3–5 лет на руководящих позициях (Директор производства, Операционный директор, Руководитель действующего предприятия) в сфере пищевого, кондитерского производства или сегмента HoReCa/Premium;
• Подтвержденный практический опыт успешного управления и масштабирования действующего производства (рост объемов, оптимизация себестоимости, автоматизация процессов);
• Понимание технологических процессов производства шоколада или кондитерских изделий высокой ценовой категории;
• Опыт работы с B2B-клиентами (корпоративные заказы, тендеры, сезонные пики продаж) и понимание специфики работы с маркетплейсами;
• Сильные лидерские и управленческие качества, ориентация на финансовый результат, глубокое понимание P&L и юнит-экономики.

Условия:

• Достойный уровень мотивации (оклад + прозрачная система бонусов/KPI от результатов масштабирования);
• Широта полномочий и реальная возможность влиять на стратегию развития бизнеса;
• Работа с востребованным премиальным продуктом и амбициозными задачами федерального уровня.