Мытная улица 74
В новый проект на Даниловском рынке, требуется повар-универсал
На начальной стадии, нужно будет работать всего с двумя блюдами, основным и второстепенным - кюфта в лаваше и картошка фри. До конца года, будет добавлено еще одно основное блюдо, той же концепции производства.
Основные обязанности и требования:
- Приготовление и сборка блюд, согласно меню и ТТК
- Приготовление заготовок
- Поддержание рабочего места в чистоте
- Навык проверки качества продуктов на входе и готовых блюд на выходе (органолептические показатели).
- Знание правил эксплуатации профессионального оборудования (пароконвектоматы, слайсеры, холодильные шкафы) и умение вовремя заметить неполадки.
- Четкое понимание санитарных правил для предприятий общепита (товарное соседство, маркировка разделочных досок, сроки годности, личная гигиена).
- Действующая мед. книжка или готовность ее оформить в кратчайшие сроки
График: обсуждается со сменщиком
Выплаты по договоренности
