Старший бариста

Обязанности:

• Приготовление кофе и авторских напитков по стандартам качества и ТТК.
• Контроль качества напитков, сырья и работы оборудования.
• Контроль остатков, приёмка поставок.
• Составление графиков работы сотрудников и организация работы смены.
• Обучение и адаптация новых бариста, наставничество.
• Поддержание чистоты и порядка на точке, соблюдение санитарных норм и стандартов сервиса.
• Работа с кассой, ведение учёта и отчётности.
• Открытие/закрытие смены, решение операционных вопросов.
• Полная материальная ответственность.

Требования:

• Знание кофейной сферы (зерно, эспрессо, альтернативные методы заваривания, молоко и текстурирование).
• Опыт работы бариста от 1 года, желательно на позиции старшего бариста / лидера смены.
• Умение поддерживать чистоту и порядок на точке.
• Целеустремлённость, терпеливость, доброжелательность и клиентоориентированность.
• Ответственность, стрессоустойчивость, готовность к материальной ответственности.
• Умение работать в команде и обучать сотрудников.

Условия:

• Заработная плата от 90 000 ₽ (ставки + доплата за старшинство / премии).
• График 2/2 или 3/3.
• Материальная ответственность.
• Скидки на продукцию / напитки.
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц