Шеф-повар в цех доставки TOKYO-CITY

Что нужно делать:

- Организовать бесперебойную работу цеха доставки

- Следить за точным соблюдением тех карт, граммовки и вкуса - независимо от смены и загрузки

- Контролировать товарные остатки, заказывать продукты, минимизировать списания

- Обучать и контролировать персонал, выстраивать дисциплину и график смен

- Поддерживать чистоту и порядок по нормам ХАССП

Чего мы ждем:

- Опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом на производстве, в фабрике-кухне, столовой или цеху доставки

- Понимание специфики работы с полуфабрикатами

- Уверенное владение Excel или системами учета

- Умение держать баланс "вкусно-быстро"

Мы предлагаем:

- График работы 5/2 (выходные среда и четверг)

- Официальное оформление, питание на смене