от 130000 RUR
Южно-Сахалинск
улица имени И.П. Фархутдинова 3
улица имени И.П. Фархутдинова 3
От 3 до 6 лет
Мы ищем опытного и вдохновленного шеф-повара, который возьмет на себя руководство кухней фуд‑корта !
- Обязанности:
- Руководство кухней фуд‑корта, планирование смен, распределение задач
- Разработка и обновление меню, сезонных блюд и рецептур
- Контроль качества блюд, соблюдение HACCP и санитарных норм
- Управление персоналом кухни, обучение и мотивация команды
- Контроль закупок, взаимодействие с поставщиками
- Взаимодействие с сервисной зоной.
- Требования:
- Опыт работы шеф-поваром или sous-chef не менее 3-х лет, преимущественно в фуд‑кортe/быстром формате
- Глубокие знания технологических карт, меню и техники приготовления
- Опыт руководства командой, навыки планирования и мотивации
- Знание HACCP, санитарии и требований к безопасности.
- Условия:
- График: 5/2 или 6/1 (обсуждается), ставка 650 р.ч.
- Социальный пакет, питание на месте.
Отправляй резюме на почту, прикрепляй портфолио меню и примеры блюд, пиши или звони, 8 914 755 59 50!
