от 105000 RUR
Санкт-Петербург
От 1 года до 3 лет
Приглашаем Менеджера кулинарии «Шаляпин» который будет управлять операционными процессами и возглавит команду.
ЧТО ЖДЁМ ОТ КАНДИДАТА:
- Опыт от 1 года в аналогичной должности
- Хороший навык работы с компьютерными программами Excel, Word
- Организаторские навыки, коммуникабельность, умение брать на себя ответственность, многозадачность, системность, аналитический склад ума
ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:
- Поддерживать укомплектованность команды, обучать новых сотрудников, организовывать эффективную работу и мотивировать сотрудников
- Контролировать текучесть штата
- Соблюдать санитарные нормы и требования; вести журналы, контролировать ротацию продукции
- Заказывать продукцию в кулинарию
- Контролировать наполненность витрин
- Обеспечивать высокий уровень сервиса и поддерживать атмосферу гостеприимства
- Управлять продажами и обеспечивать выполнение плановых финансовых показателей, контролировать выполнение планов по товарообороту на ежедневной основе
- Выполнять нормативы по списаниям продукции, фонду заработной платы, материальным расходам
- Выстраивать графики и контролировать выход сотрудников на смены
- Заказывать ТМЦ
- Работать в «Честном знаке»
- Вести кассовую дисциплину
- Активно работать с гостями, получать и обрабатывать обратную связь
- Решать конфликтные ситуаций
УСЛОВИЯ ТРУДА:
График плавающий (по договоренности с руководителем), праздничные дни рабочие, 2 смены в открытие 08.30-17.30, 2 смены закрытие 12.30 - 21.30, 1 смена промежуток 10.00 - 19.00.
Официальное трудоустройство по ТК РФ
На испытательный срок заработная плата 95000 т.р., после 105000-120000 т.р.
Мы ждем именно тебя!
Будет здорово, если у тебя есть опыт работы в таких компаниях как: Булочная Ф. Вольчека, Цех 85, Пироговый Дворик, Коржов, Слой, Буше, Хлебник, Север-Метрополь, Coffee Like, Baggins Coffee, One Price coffee, Coffeeshop, Шоколадница
