Технолог (шеф пекарь) в сеть пекарен

ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

О нас: Мы не просто печем хлеб — мы создаем продукт, который хочется покупать снова и снова. Сейчас мы расширяемся и ищем— Технолога, который возьмёт на себя развитие рецептур и стандартизацию качества в наших точках Пекарен #1

Ваша миссия:

• Творчество и R&D: Разработка и отработка(выпекание) новых видов хлеба и выпечки, кондитерских изделий.
• Технологический контроль: От подбора идеальной муки до финального контроля качества готового изделия. Вы — гарант того, что продукт всегда идеален.
• Оптимизация: Поиск лучших ингредиентов и внедрение технологий, которые сделают продукт стабильным и качественным.
• Развитие команды: Вы станете наставником для пекарей, передавая им свой опыт и стандарты работы.
• Полевой аудит: Выезд на наши точки для контроля соблюдения техпроцессов и санитарных норм (мы ценим живой контакт с производством).

Мы ждем, что вы:

• Имеете опыт работы технологом, мастером производства, старший кондитер, технолог-кондитер или шеф-пекарем от 1 года (вы знаете, как ведет себя тесто при разных условиях).
• Глубоко понимаете химию и физику процессов хлебопечения и кондитерского дела.
• Умеете не просто «следовать рецепту», а создавать его с нуля и оптимизировать.
• Готовы к разъездному формату по нашим точкам в г.Киров (вы любите видеть результат своей работы «в полях»).
• Обладаете лидерскими качествами: готовы учить, вдохновлять и мягко, но уверенно требовать соблюдения стандартов.

Что мы предлагаем:

• Стабильность и порядок: Оформление по ТК РФ, график 5/2 (с 08:00).
• Реализация идей: У нас нет бюрократии, мешающей внедрять ваши рецепты. Ваша идея может стать хитом продаж уже завтра.
• Инструменты: Современное оборудование и качественное сырье — мы не экономим на базе вашего творчества.
• Команда: Работа в среде профессионалов, где ваш вклад заметен и ценен. В штате работают Повара, Пекари, Кухонные работники, Продавцы.
• Доход: Стабильная заработная плата (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом