Су-шеф (Отель " АДЫГЕЯ")

Отель «АДЫГЕЯ» - первый премиальный отель в Майкопе.

Мы открыли двери, чтобы задать новый стандарт гостеприимства в регионе, соединив традиционную адыгскую культуру с премиальным европейским сервисом. Наши гости - люди, которые выбирают путешествия и безупречный комфорт. В связи с активным ростом и высоким спросом, мы расширяем команду и находимся в поиске Су-шефа.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Стабильная заработная плата два раза в месяц;

• Работа в первом 5 отеле Адыгеи.

Обязанности:

• Координация работы кухни и поваров;
• Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;
• Соблюдение технологий приготовления блюд;
• Контроль соблюдения санитарных норм, техники; безопасности, производственной и трудовой дисциплины;
• Контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного, кондитерского цехов;
• Контроль отдачи блюд всех цехов;
• Участие в проведении инвентаризации.

Требования:

• Стаж работы су-шефом в Отеле с полным циклом не менее 1 года;

• Коммуникабельность;
• Лидерские и организаторские навыки.

Если вы готовы разделить с нами наши ценности, мы ждем ваш отклик и сопроводительное письмо с краткой информацией о вашем релевантном опыте.

Удачи на собеседовании!