Формовщик чипсов

Обязанности:

• Нарезка и формовка
• Нарезка мяса на слайсере.
• Нарезка вручную ножом.
• Соблюдение заданной толщины кусочков.
• Формовка фарша (для рубленых чипсов).
• Выкладка на сетки
  • Раскладка кусочков на дегидраторы.
  • Исключение наложения кусков друг на друга.
  • Обеспечение зазоров для вентиляции.
• Санитария и гигиена
  • Мойка рабочего места.
  • Дезинфекция ножей и слайсеров.
  • Сбор и утилизация отходов.
  • Ведение журналов учета.

Требования:

• Наличие действующей медицинской книжки
• Выносливость при монотонном труде.
• Аккуратность и высокая скорость.