Повар

Обязанности:

• Получает продукты по мере необходимости по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у кладовщика в присутствии медицинской сестры диетической, закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

  Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

  Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

  Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.

  Производит раздачу пищи в отделения учреждения, согласно выписке.

  Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

  Производит первичную обработку продуктов накануне следующего дня.

  Участвует в занятиях по сан.минимуму, проводимых в учреждении.

  Квалифицированно и качественно исполнять приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей основной деятельности.

  Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима.

  Оперативно принимать меры, включая своевременное информирование руководства по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения, его работникам, пациентам и посетителям.

• Регулярно 1 раз в год проходить полный профилактический осмотр.