Повар универсал в Ателье

итали — сообщество экспертов ресторанной индустрии. Уже 16 лет мы создаем рестораны и бары, в которые хочется возвращаться. За это время запустили более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Москве, а также за рубежом.

Atelier Tapas & Bar — культовый тапас-бар на Петроградской стороне. Бунтарский интерьер, испанская угольная печь, мексиканская классика в меню и особое внимание к коктейльной карте создают атмосферу настоящего уголка Барселоны в Петербурге.

Приглашаем в команду повара-универсала, который умеет работать в динамичном ресторанном темпе и готов развиваться вместе с командой.

Обязанности

• Приготовление блюд по технологическим картам и стандартам ресторана;
• Работа на разных станциях кухни;
• Подготовка продуктов и выполнение необходимых заготовок;
• Контроль качества и свежести продуктов;
• Соблюдение технологии приготовления, веса и стандартов подачи блюд;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Соблюдение санитарных норм, правил хранения продуктов и товарного соседства;
• Участие в подготовке кухни к открытию и закрытию смены;
• Взаимодействие с коллегами для обеспечения стабильной работы кухни.

Требования

• Опыт работы поваром от 1 года;
• Опыт работы в ресторанах премиум-класса будет преимуществом;
• Умение работать по технологическим картам;
• Знание основных процессов работы кухни;
• Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям;
• Готовность работать в интенсивном темпе;
• Умение работать в команде.

Условия

• Оплата 5.500 ₽ за смену;
• График 4/2;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Возможности профессионального развития и карьерного роста;
• Участие в корпоративной программе лояльности.