проспект Энергетиков 8к2
Cocos Collection — сеть атмосферных лаунж-баров с авторской кухней, полноценной барной и винной картой и широким ассортиментом табаков. Мы создаём пространства, куда гости приходят за комфортом, вкусом и настроением — а сотрудники приходят работать с удовольствием и расти в профессии.
Наши заведения — это продуманная атмосфера, высокий уровень сервиса и сильные команды. Мы ценим уважение к гостю, внимание к деталям и искреннюю вовлечённость сотрудников. У нас можно развиваться, учиться новому и строить карьеру в ресторанной индустрии.
В сентябре мы открываем нашу новую точку Cocos Collection рядом с ст.м.Ладожская, в связи с этим ищем к нам в команду менеджера зала
Мы предлагаем:
— Сменный график:
• ВС–ЧТ с 15:00 до 02:00
• ПТ–СБ с 14:00 до 04:00
— Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц, первый месяц оклад 60.000 руб, далее переход на ставку + % от ТО (процент зависит от уровня аттестации) + чаевые - совокупный доход от 110.000 руб.;
— Официальное трудоустройство
— Оплата медицинской книжки от компании спустя 1 год работы, помощь в оформлении на старте
— Корпоративная развозка до дома после смены
— Вкусное стафф-питание
— Корпоративные скидки для сотрудников
— Регулярное обучение и развитие управленческих компетенций
— Реальный карьерный рост внутри сети
— Наставничество и поддержка от руководителей
— Командные встречи, собрания и корпоративные мероприятия
— Среду, где менеджер — ключевая фигура команды, а не «дежурный администратор»
Задачи менеджера смены:
— Открытие и закрытие смены
— Контроль кассовой дисциплины
— Работа с поставщиками и операционными вопросами
— Контроль и личное соблюдение стандартов сервиса
— Управление командой в смене: постановка задач, координация, поддержка
— Обучение и наставничество сотрудников
— Мотивация команды на результат и сервис
— Учет рабочего времени
— Ведение внутренней документации (табели, журналы, отчеты)
— Создание рабочей атмосферы в команде и гостеприимной — в зале
— Работа по принципу взаимопомощи и кросс-функциональности
— Знание меню и барной карты
Наши ожидания:
— Опыт работы менеджером в ресторане / баре / лаунж-проекте от 1 года обязательно
— Опыт работы с iiko
— Лидерская позиция и умение вести команду за собой
— Доброжелательность и позитивный стиль управления
— Инициативность и фокус на улучшение процессов
— Организованность и системность
— Гибкость к изменениям
— сеть активно развивается
— Стрессоустойчивость и ответственность
— Внимательность к сервису и деталям
Если вам близок формат атмосферных проектов, вы умеете управлять сменой и хотите расти как управленец — будем рады знакомству.
