Старший бармен в бар "Мелодия"

Бар "Мелодия" приглашает в свою команду старшего бармена!

Мелодия — компактный бар с большим ассортиментом авторских наливок, настоек, коктейлей, обновляемых каждый сезон. Здесь всегда звучит музыка от местных диджеев, коллекционирующих редкую музыку на виниле и собирающих доступную музыку для танцев по выходным.

Чем предстоит заниматься:

• организовывать работу бара, контролировать качество напитков и соблюдение стандартов
• готовить напитки по ттк (наливки, настойки, коктейли)
• проводить и разбирать ревизию
• работать с поставщиками и заявками
• работать в программе iiko, работать с кассой
• составлять график работы сотрудников
• обучать новых сотрудников, быть наставником
• решать различного рода ситуации, возникающие в баре, в том числе и конфликтные
• вести отчетность о проделанной работе (работа с таблицами)
• операционный контроль

Ожидаем от кандидата:

• опыт работы барменом от 3 лет, или опыт старшим барменом от 6 мес
• ответственность, дисциплинированность, лидерские качества

Условия:

• заработная плата 2 раза в месяц, ставка – 330 руб/час + % от продаж + KPI
• смены с 11:30 до 17:00, с 17:00 до 02:00 вс-чт, с 17:00 до 04:00 пт-сб
• график плавающий, сменный (по договоренности, 4-5 смен в неделю)
• молодая команда: общение в коллективе без лишних официальностей
• корпоративное такси и бесплатное питание
• скидка 30 % в сети наших заведений (бар "Кварта", бар "Самоцвет"), 50 % внутри бара "Мелодия"
• участие в разработке нового меню

Локация в самом центре города: Первомайская 36

Ждем твоего отклика, будем рады знакомству!