Обязанности:
- контроль подготовки к открытию предприятия (санитарное состояние залов, сервировка столов и т.д.);
- контроль позиционирования официантов и комплектации смен обслуживающего персонала;
- организация и контроль работы обслуживающего персонала: контроль выхода блюд и напитков (кухня-бар), организация обеда и ужина, короткого отдыха обслуживающего персонала;
- контроль и анализ прохождения стажировки обслуживающим персоналом;
- ответственность за организацию сервиса в ресторане;
- участие в составлении заявок на хозяйственные нужды и расходных материалов;
- контроль за соблюдением санитарных норм и прохождением мед.допуска работниками ресторана;
- проведение инвентаризации имущества ресторана, проведение ревизии боя посуды;
- контроль за состоянием и бесперебойной работой оборудования;
- контроль за чистотой залов.
Требования:
- навыки работы в аналогичной должности не менее 1 года;
- организаторские способности;
- ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость;
- внимание к деталям;
- грамотная речь;
Условия:
- график работы 3/3 с 8.30 до 21.00;
- официальное оформление;
- служебный транспорт с работы на работу из г. Владимир, г. Камешково;
- бесплатное питание;
-возможность проживания во время рабочих смен;
- молодой, дружный коллектив.
