Царская набережная 37
Мы Placebo/25 — российская инвестиционная компания, которая создает и развивает проекты в России, Индонезии и Китае. Мы строим атмосферные здания, производим мебель, обеспечиваем 5-звездочный сервис и проводим мероприятия для компаний из списка Fortune-500.
Наши проекты:
В сердце парка Коломенское распахнул свои двери новый гастрономический проект — Кафе «Тепло», в основе меню — comfort food в его самом уютном и вкусном воплощении: где можно насладиться ароматным шашлыком и другими блюдами из мяса.
Потэйто Пипл | Amsterdam Organic Friets — голландский фри-корнер PLACEBO/25 с органической картошкой, авторскими соусами, открытой кухней и баром в музее-заповеднике «Коломенское», концепция вдохновлена фритериями Амстердама, где картофель давно стал самостоятельным гастрономическим продуктом.
Обязанности:
- Приготовление блюд согласно технологическим картам;
- Соблюдение рецептур и технологии приготовления;
- Контроль ассортимента‚ количества и качества необходимых товаров‚ сырья‚ продукции в течение рабочего дня;
- Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
- Соблюдение и ведение локально-нормативных документов компании;
- Проведение инвентаризации вверенных ТМЦ и продукции заведения;
- Открытие и закрытие поварской смены заведения.
Требования:
- Успешный опыт работы в фастфуде от полугода;
- Умение работать по технологическим картам;
- Способность продуктивно работать в высоком темпе;
- Коммуникабельность и готовность к слаженной работе с коллегами;
- Готовность осваивать новые блюда, техники и стандарты.
Условия:
- Достойная заработная плата – 6600 руб./смена;
- Возможные графики – 5/2, 4/2 по 12 часов;
- Выплата зарплаты 2 раза в месяц;
- Корпоративная форма;
- Корпоративное питание 2 раза в день;
- Возможность питаться по меню заведения по себестоимости;
- Обучение и наставничество со стороны руководства;
- Адекватное и гибкое руководство;
- Возможность работать в компании – лидере рынка.
