Бариста

Ищем бариста в кофейню в Лужниках!

Нам нужен человек с опытом приготовления кофейных напитков, аккуратный, доброжелательный и открытый в общении с гостями. Для нас важно, чтобы бариста не только вкусно готовил кофе, но и создавал приятную атмосферу: встречал гостей с улыбкой, мог расположить к себе, поддержать лёгкий диалог и оставить хорошее впечатление и умел работать в команде!

Обязанности

— приготовление кофейных напитков: эспрессо, американо, капучино, латте, флэт уайт и других напитков по меню;

— настройка помола и контроль качества напитков;

— работа с молоком и альтернативным молоком;

— консультация гостей по меню;

— разогрев готовой еды и выкладка порционно на тарелки;

— доброжелательное обслуживание гостей;

— работа с кассой и терминалом;

— поддержание чистоты на рабочем месте в течение всей смены;

— выкладка продукции и контроль витрины;

— открытие и закрытие смены;

— соблюдение стандартов кофейни и должностной инструкции.

Требования

— опыт работы бариста от 1 года;

— навыки латте-арта;

— уверенное приготовление базовых кофейных напитков;

— понимание настройки кофемолки и качества эспрессо;

— аккуратность, пунктуальность, ответственность;

— грамотная и доброжелательная речь;

— умение общаться с гостями;

— улыбчивость и позитивный настрой;

— соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте;

— умение продавать блюда (завтраки и обеды) и другие позиции меню;

— желание работать на результат;

— знание стандартов чистоты, списаний и хранения продукции.

Условия

— график работы: 2/2;

— смена: Пн-Пт 08:00-22:00/ Сб-Вс с 08:00-21:00

— оплата: 3500 ₽ за смену

— заработная плата выплачивается 2 раза в месяц:

15 числа — аванс,

30/31 числа каждого календарного месяца — заработная плата;

— предусмотрены бонусы за выручку (действует система 10% от минимальной планируемой выручки в день)

— чаевые остаются бариста

— работа в новой кофейне;

— дружелюбная атмосфера;

— возможность карьерного роста до администратора и управляющего

Премии

Сотрудник, который в течение расчётного периода не был оштрафован и соблюдал требования должностной инструкции, получает премию 1 раз в 2 недели в размере 1500 ₽.

Премия выплачивается при условии, что:

— не было опозданий;

— соблюдалась чистота на рабочем месте в течение дня;

— смена была открыта и закрыта по правилам;

— не было жалоб от гостей;

— не было недостач;

— соблюдались стандарты приготовления напитков;

— сотрудник бережно относился к оборудованию, форме, ключам и имуществу кофейни.