з/п не указана
Москва
Более 6 лет
Обязанности:
- Планирование меню на период вахты (с учётом предпочтений, аллергий, диет)
- Закупка продуктов (самостоятельно или совместно с помощником), контроль качества и сроков годности
- Приготовление завтраков, обедов, ужинов
- Подача блюд, при необходимости — лёгкий фуршет/ужин для гостей (до 10–15 человек)
- Поддержание идеального порядка на кухне: чистота рабочих поверхностей, техники, посуды, хранение продуктов
- Ведение кухонной инвентаризации, своевременное пополнение расходников
Требования:
- Опыт работы поваром/шеф-поваром от 6 лет, желательно с опытом работы в семье или премиум-сервисе.
- Умение готовить разнообразные блюда: европейская, русская, средиземноморская кухня; базовые диетические опции
- Навыки планирования меню, расчёта порций, работы с сезонными продуктами
- Аккуратность, ответственность, пунктуальность, умение работать автономно
Условия:
- График: вахта 15 дней работы / 15 дней отдыха
- Формат: с проживанием в доме семьи на период вахты (все удобства)
-
Оформление по ТК РФ
-
Предоставляем все необходимые продукты, технику, инвентарь
-
Тихая, уважительная атмосфера в семье; долгосрочное сотрудничество
